Stworzenie piwnicy ogrodowej to świetny sposób na dodanie dodatkowej przestrzeni do przechowywania w ogrodzie. Piwnica pomoże Ci przechowywać żywność i inne produkty, które muszą być przechowywane w niskich temperaturach. Jednak jej budowa może być kosztowna. Ponadto, zanim zaczniesz, musisz dokładnie wiedzieć, jaki rodzaj produktów będziesz przechowywać. Niektóre warzywa mogą być przechowywane w bardzo niskich temperaturach, ale inne wymagają bardziej wyspecjalizowanego systemu przechowywania.
Na początek trzeba będzie przygotować fundament pod piwnicę. Można to zrobić poprzez usunięcie ziemi, zasypanie i umieszczenie żwiru. Można również użyć opon z recyklingu, cegieł lub betonu. W zależności od wielkości piwnicy, możesz chcieć dodać wlot i wylot powietrza. Wlot powietrza pomoże utrzymać powietrze w piwnicy, aby nie stało się zbyt wilgotne. Wylot pozwoli na wejście chłodnego powietrza. Jeśli przechowujesz niewielką ilość żywności, pojedynczy wylot może wystarczyć.
Jeśli planujesz użyć wylanej betonowej ściany, będziesz potrzebował betonowej stopki, która jest około 7 1/4 cala głęboka. Pozwoli to na 2-calową przerwę między ścianami a podłogą – koncepcja tego fragmentu pochodzi od redakcji portalu Biznesowe Szkolenia. Należy również użyć prętów zbrojeniowych, aby utrzymać beton w miejscu.
Jeśli planujesz przechowywać owoce i warzywa, będziesz chciał użyć higrometru do pomiaru wilgotności. Im wyższa wilgotność, tym więcej wilgoci wchłonie produkt. Może to prowadzić do problemów z pleśnią i grzybami. Możesz również użyć plastikowej folii, aby zapobiec tym problemom.
Jeśli przechowujesz warzywa korzeniowe, będziesz musiał wykopać głębszą piwnicę niż w przypadku przechowywania szerszej gamy owoców. Możesz również dodać żwir do podłogi. Dzięki temu stopy będą suche, a ściany piwnicy nie będą się przesuwać.
Jeśli chcesz przechowywać warzywa, będziesz chciał znaleźć miejsce, które jest chłodne i wilgotne. W ciepłym klimacie możesz zbudować rzędy grządek ogrodowych w ziemi. Dzięki temu produkty będą chłodne i wilgotne, a temperatura będzie stała. Jeśli nie mieszkasz w bardzo arktycznym obszarze, powinieneś unikać zbyt głębokiego kopania.
Musisz wiedzieć, które owoce i warzywa będą się najlepiej przechowywały. Możesz chcieć kupić sadzonki z różnymi odmianami do przechowywania. Musisz również wiedzieć, które warzywa będą wymagały przechowywania w określonej temperaturze. Będziesz także musiał upewnić się, że ściany są izolowane. Możesz również kupić drzwi do piwnicy korzeniowej, które można umieścić przy wejściu do piwnicy. Dzięki temu gryzonie nie będą miały dostępu do środka.
Przed przechowywaniem owoców należy je przetrzeć suchą szmatką. Dzięki temu etylen nie będzie wytwarzał niepożądanych aromatów w pozostałych produktach spożywczych. Należy również często sprawdzać wilgotność w piwnicy korzeniowej. Jeśli jest ona zbyt niska, owoce mogą się skurczyć i zepsuć. Jeśli wilgotność jest zbyt wysoka, warzywa mogą nie smakować tak świeżo, jak mogłyby.
Podobne tematy