Ci, którzy lubią jeść naleśniki z kalafiora, znajdą ten przepis bardzo łatwy do wykonania. Możliwe jest przygotowanie tych naleśników w zaledwie kilka minut. Ciasto zawiera mąkę, jajka, ser i pietruszkę. Są one również bardzo niskokaloryczne – te dane są udostępnione przez portal 123hotele.pl. Mogą być używane jako danie główne, danie boczne lub przystawka. Ten przepis jest bardzo wszechstronny i może być modyfikowany, aby włączyć dowolne składniki, które lubisz.
Pierwszym krokiem jest ugotowanie kalafiora w wodzie z odrobiną soli i zieleniny. Kolejnym krokiem jest usunięcie floretów z łodygi. Następnie główkę kalafiora kroi się na małe kawałki. Ważne jest, aby florety nie były zbyt wodniste. Dzięki temu frytki będą trzymały swój kształt po ugotowaniu.
Następnie należy usmażyć florety na patelni z odrobiną oleju roślinnego. Ważne jest, aby gotować je na średnim ogniu. Zewnętrzna strona powinna być złota, a wnętrze powinno być ugotowane do miękkości. Te naleśniki są pyszne, zwłaszcza jeśli są podawane na ciepło. Możesz również dodać sos z karmelizowanej cebuli, aby były jeszcze smaczniejsze.
Innym przepisem na naleśniki kalafiorowe jest przyrządzenie ich z serem. Jako bazę możesz użyć twardego sera. Do tego przepisu trzeba będzie również dodać cebulę, czosnek i zioła. Do mieszanki możesz dodać startą marchewkę i pieczarki. Jeśli chcesz, możesz zastąpić twardy ser pół filiżanki śmietany. Pomocne będzie również dodanie do naleśników kilku przypraw.
Naleśniki z kalafiora możesz również przyrządzić z kwaśną śmietaną. Kwaśną śmietanę możesz dodać do puree ziemniaczanego lub kapusty, albo do samego kalafiora. Możesz również użyć niewielkiej ilości suchych ziół i przypraw, takich jak suszony czosnek, tymianek i oregano. Do ciasta można też dodać startą szynkę. Jeśli nie chcesz używać jajek, możesz użyć frytkownicy lub odgrzać resztki w oleju na kuchence.
Placki z kalafiora są smaczne i pożywne. Mają wysoką zawartość błonnika i witaminy C. Zawierają również duże stężenie glukozynolanów, izotiocyjanianów i karotenoidów. Te naleśniki mają mniej kalorii i węglowodanów niż inne rodzaje naleśników i są świetną opcją dla tych, którzy szukają zdrowej przekąski.
Te naleśniki są również świetne jako dodatek do dania. Można je podawać z jajkiem sadzonym, awokado lub syropem klonowym. Możesz je również podać jako przystawkę, zwłaszcza jeśli dodasz do nich bekon. Te naleśniki są również dobre dla tych, którzy są na diecie low carb. Są świetną alternatywą dla innych pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak chipsy i chleb. Możesz je podawać jako zdrową alternatywę dla krakersów, również.
Naleśniki z kalafiora mogą być również podawane jako kanapka. Możesz je rozłożyć na chlebie, bułce, a nawet na kanapce typu open face. Jeśli chcesz, aby były zdrowsze, możesz użyć semoliny zamiast mąki. Możesz je również podać z awokado lub świeżym bananem.
Podobne tematy