Tworzenie pierników bez form jest łatwe, jeśli zastosujesz się do kilku prostych kroków. Będziesz w stanie zrobić idealne pierniczki, które trzymają swój kształt dla łatwej dekoracji. Są one bardzo lekkie, słodkie i przyprawione. Doskonale nadają się na przyjęcia urodzinowe i inne specjalne okazje. Można je również przechowywać w zamrażarce do 5 dni.
Zacznij od zebrania wszystkich składników. Będziesz potrzebował: mąki, brązowego cukru, masła, melasy, jajek, soli, wanilii i proszku do pieczenia. Będziesz musiał również przesiać suche składniki. Użycie elektrycznej ubijaczki jest najlepszym sposobem na wymieszanie składników. Możesz również użyć miksera ręcznego. Może być konieczne zmiękczenie masła do temperatury pokojowej przed jego wymieszaniem.
Gdy masz już wszystkie składniki gotowe, musisz je połączyć w dużej misce. Możesz chcieć użyć drucianej trzepaczki do mieszania składników. Pomoże to zapewnić, że składniki są mieszane równomiernie. Następnie możesz dodać jajko. Jeśli nie lubisz smaku jaj, możesz pominąć jajko i dodać zamiast niego więcej melasy.
Po wymieszaniu składników, powinieneś być w stanie uformować gładkie ciasto. Następnie powinieneś podzielić ciasto na dwie równe części. Następnie będziesz musiał rozwałkować jedną połowę ciasta na grubość około 1/4 cala. Możesz użyć noża lub wykrawacza do pizzy, aby wyciąć ciasto w pożądane kształty.
Kiedy masz już gotowe ciasto, możesz zacząć tworzyć swój domek z piernika. Po pierwsze, musisz przygotować podstawę. Możesz kupić zestaw do budowy domku z piernika lub wydrukować szablon. Po wykonaniu tego kroku, można użyć szablonu do wycięcia podstawy. Następnie możesz zacząć dodawać szczegóły.
Jeśli zamierzasz udekorować swój piernik, musisz upewnić się, że masz gotowy lukier. Możesz użyć zwykłego lukru lub lukru królewskiego. Lukier królewski jest lepszym wyborem, ponieważ tworzy silne wiązanie. Możesz go również użyć jako kleju, jeśli musisz naprawić pęknięcia w swoim domku z piernika.
Kiedy już skończysz wypiekać swój piernik, możesz go przechowywać w zamrażarce do pięciu dni. Jeśli musisz go udekorować, możesz to zrobić także dzień przed planowanym pieczeniem. Będziesz chciał mieć pewność, że nie używasz barwników spożywczych na bazie wody w swoim lukrze. Możesz również użyć syropu klonowego lub soku pomarańczowego jako bezalkoholowego lukru. Możesz również pominąć likier i dodać mleko, aby zrobić bezalkoholową glazurę.
Po zakończeniu dekorowania piernika, będziesz chciał pozostawić go do wyschnięcia na co najmniej 20 minut. Następnie zdejmij go z patelni i umieść na stojaku do chłodzenia. Możesz również użyć folii do przykrycia.
Podobne tematy