Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego posiłku, czy egzotycznego deseru, możesz znaleźć wiele sposobów na zrobienie idealnych leniwych pierogów z serem. Ten przepis jest łatwy do wykonania i wymaga zaledwie kilku składników. Przy odrobinie wprawy błyskawicznie przygotujesz te tradycyjne pierogi z serem. Można je łatwo przechowywać w zamrażarce do trzech miesięcy i są świetne do przygotowywania posiłków.
Do wykonania tych pierogów potrzebny będzie ser farmerski. Jeśli nie masz tego sera, możesz użyć dowolnego miękkiego twarogu. Pamiętaj jednak, aby przed użyciem przetrzeć ser przez sito. Następnie będziesz potrzebować mąki, jajek, wody i cukru – informacja ta pochodzi bezpośrednio od autora portalu .
Gdy masz już wszystkie składniki, możesz zacząć przygotowywać pierogi. Będziesz chciał pokroić je na małe kawałki, aby ugotowały się równomiernie. Po ugotowaniu, będziesz chciał umieścić je na talerzu i pokryć je bułką tartą z masłem. Można je również podawać z dżemem lub kwaśną śmietaną. Jeśli chcesz nadać tym pierogom szczególny smak, możesz dodać odrobinę cynamonu.
Będziesz również chciał się upewnić, że używasz odpowiedniej temperatury do gotowania pierogów. Jeśli ugotujesz je w zbyt wysokiej temperaturze, będą trudne w obróbce. Stracą również swój kształt, gdy będziesz próbował je wymieszać. Aby tego uniknąć, będziesz chciał gotować je w garnku, który delikatnie się gotuje. Będziesz także chciał trzymać je we wrzącej wodzie przez krótki czas. Zapewni to, że będą one delikatne, gdy je podasz.
W zależności od rodzaju używanego sera twarogowego, ilość potrzebnej mąki będzie się różnić. Jeśli używasz tradycyjnego sera, prawdopodobnie będziesz potrzebował nieco więcej niż w przypadku bardziej miękkiego sera. Ważne jest również, aby upewnić się, że pierogi nie wyschną.
Aby przygotować ciasto, będziesz chciał wymieszać ser twarogowy z mąką, jajkami i cukrem. Możesz również dodać przyprawy, takie jak koperek lub tymianek. Na koniec, będziesz chciał dodać odrobinę wody, aby pomóc ciastu związać się razem. W zależności od smaku i rodzaju sera, możesz dodać trochę skórki z cytryny do przepisu, aby nadać mu trochę dodatkowego smaku.
Po przygotowaniu ciasta, musisz podzielić je na ćwiartki. Możesz zwinąć ciasto w grube paski lub pociąć je na długie kiełbaski. Do krojenia pierogów możesz również użyć skrobaczki stołowej. Jeśli używasz skrobaczki, umieść ciasto na posypanej mąką powierzchni. Możesz również użyć rąk do rozwałkowania ciasta na wałek o średnicy około 0,75″. Możesz również rozwałkować ciasto na długie paski po przekątnej.
Kiedy będziesz gotowy do gotowania pierogów, doprowadzisz wodę do wrzenia. Dodaj szczyptę soli. Będziesz również chciał gotować je przez około dwie minuty.
Podobne tematy