Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej i łatwej przekąski czy deseru, pączki z pewnością Cię zadowolą. Można się nimi delektować o każdej porze dnia. Są również łatwe w przygotowaniu. Są pieczone, a nie smażone w głębokim tłuszczu. Mają lekką konsystencję i są pysznym smakołykiem na każdą okazję.
Pączki mogą mieć różne kształty i smaki. Mogą być pokryte lukrem, posypką lub rozdrobnionym kokosem. Aby łatwo je udekorować, spróbuj zrobić polewę z cukru cynamonowego. Lub, jeśli wolisz, możesz zrobić waniliową glazurę. Ta glazura jest wykonana z cukru pudru i wanilii. Możesz również użyć innych smaków ekstraktu waniliowego, takich jak cytryna lub przyprawa chai.
Do przygotowania tych pączków potrzebna będzie standardowa forma do pączków. Możesz również upiec je w foremkach do muffinek, jeśli chcesz. Pączki wytrzymają do dwóch dni w temperaturze pokojowej i do trzech miesięcy w lodówce. Jeśli chcesz, aby te pączki nie zawierały nabiału, użyj masła roślinnego. Możesz też zastąpić mąkę mąką bezglutenową.
Będziesz również potrzebować cukru. Ten przepis wymaga pół filiżanki cukru. Jeśli chcesz uzyskać pączek bez cukru, możesz użyć agawy, miodu lub innego słodzika. Możesz również dodać trochę masła orzechowego lub cynamonu.
Będziesz również potrzebować jajka, aby nadać strukturę swojemu wypiekowi. Jeśli używasz jajek, upewnij się, że są one w temperaturze pokojowej. Możesz też szybko doprowadzić je do temperatury pokojowej, wkładając je do ciepłej wody.
Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować mąki, cukru, jajek, mleka i roztopionego masła. Możesz użyć mąki uniwersalnej lub pełnoziarnistej, a także proszku do pieczenia i sody oczyszczonej. W przypadku wypieku bezglutenowego, upewnij się, że masz pod ręką mieszankę mąki bezglutenowej. Możesz też dodać 1/4 łyżki gumy ksantanowej.
Do wymieszania składników będziesz musiał użyć miksera. Możesz również użyć dużej trzepaczki. Kiedy masło jest roztopione, możesz wymieszać jajka, mleko i wanilię. Jeśli robisz te pączki bez nabiału, możesz użyć masła roślinnego lub oleju roślinnego.
Gdy masz już swoje ciasto, możesz je przenieść do worka do pipetowania lub dużej torby Ziploc. Będziesz chciał dopasować dużą okrągłą końcówkę do torby. Możesz również użyć zamykanej torby o rozmiarze galona. Pamiętaj, aby umieścić ciasto w worku co najmniej w trzech czwartych. Pomoże to zapobiec przelaniu się ciasta na patelnię.
Po zakończeniu pieczenia, pozwól pączkom ostygnąć przez co najmniej pięć minut zanim zdejmiesz je z patelni. Następnie, będziesz chciał umieścić je na drucianym stojaku do chłodzenia. Następnie można udekorować pączki z posypką, rozdrobniony kokos, lub glazury.
Po ostygnięciu, możesz dodać swoje ulubione dodatki. Możesz również zanurzyć pączki w polewie. Możesz również dodać cukier cynamonowy do pączków, jeśli chcesz uzyskać smak w stylu churro.
Podobne tematy