Dodanie pigwy do swojej kolekcji alkoholi to świetny sposób na uczczenie świąt. Ten pyszny owoc dobrze łączy się z brązowymi i białymi likierami. Jest to również łatwy sposób na dodanie kwiatowych smaków do swoich napojów. Może być stosowany w deserach i koktajlach.
Możesz zrobić pyszny likier z pigwy, który wniesie wszystkie różane, kwiatowe smaki owoców do Twoich koktajli i deserów. Istnieje kilka różnych sposobów na zrobienie nalewki z pigwy. Możesz użyć tradycyjnej metody i połączyć wszystkie składniki na raz, lub możesz użyć metody, która obejmuje moczenie pigwy w cukrze przez kilka dni. Jeśli zdecydujesz się na metodę moczenia, pamiętaj o usunięciu wszelkich obić i kłujących włosków na owocach.
Do wykonania nalewki z pigwy potrzebny będzie duży słój. Możesz wysterylizować słoik w zmywarce. Powinien być wystarczająco duży, aby pomieścić dwie filiżanki startej pigwy. Możesz również użyć mniejszego pojemnika i dodać nieco więcej cukru, aby uzyskać bardziej cierpki likier. Cukier zostanie rozpuszczony w ciepłym płynie.
Będziesz również potrzebował gumowego korka. Ten korek jest ważny, ponieważ zapobiega przedostawaniu się zanieczyszczeń do naczynia fermentacyjnego. Jeśli nie użyjesz korka, prawdopodobnie skończysz z octem zamiast soku z pigwy.
Możesz zacząć od pokrojenia pigw w cienkie plasterki. Następnie możesz je zapakować do szczelnego pojemnika. Należy zostawić wystarczająco dużo miejsca, aby wypełnić je po sam wierzch pojemnika. Należy również upewnić się, że nie są one pakowane zbyt ciasno. Nie chcesz, aby owoce zostały zmiażdżone.
Możesz również dodać do mieszanki kilka prażonych jabłek. Aby dodać smaku, możesz dodać do mieszanki laskę cynamonu i trochę skórki pomarańczowej. Możesz również dodać sok z cytryny do mieszanki, jeśli chcesz. To może dodać jeszcze więcej smaku do likieru. Możesz również użyć suszonych płatków róży, aby uzyskać bardziej kwiatową wersję likieru.
Po zakończeniu przygotowywania likieru z pigwy, możesz go przelać do butelki i wypić. Możesz również przechowywać go w chłodnym miejscu. Dzięki temu będzie miał dłuższy okres przydatności do spożycia. Możesz również przechowywać go w lodówce przez okres do dwóch tygodni. Jeśli masz resztki, możesz go odwodnić, aby zrobić syrop. Możesz też wykorzystać resztki do zrobienia wina z pigwy.
Po zakończeniu robienia wina z pigwy, możesz je zabutelkować lub umieścić w odkażonej butli. Możesz też zaparzyć je bez użycia syfonu. Odkażacz do piwa pomoże Ci oczyścić sprzęt i zapobiegnie zanieczyszczeniu bakteriami kwasu octowego, które powodują fermentację.
Gdy skończysz robić swój likier z pigwy, jego dojrzewanie potrwa co najmniej dwa miesiące. Gotowy produkt można rozlewać do butelek przezroczystych lub z korkiem.
Podobne tematy